U zagrebačkom hotelu Esplanade održano je promenadno kušanje autohtone sorte plavec žuti, na kojem je sudjelovalo 12 vinara iz Hrvatske i Slovenije, a potom i Masterclass kojeg su vodili Caroline Gilby MW i Saša Špiranec.
Manifestacija je održana radi skretanja pažnje na sortu plavec žuti u kojoj su sudjelovale vinarije: Istenič, Klet Krško, Mihelin, Jelenič, Pinterič, Berkovič, Sagmeister, Dular, Tomac, Jagunić, Coletti i Šember.
Sorta plavec žuti (na slovenskom rumeni plavec) stara je i ugrožena autohtona sorta vinove loze koja se tradicionalno uzgaja na području jugoistočne Slovenije i zapadnog dijela Bregovite Hrvatske, posebice u plešivičkom vinogorju. Tijekom godina gotovo je nestala iz vinograda, no u posljednje vrijeme ponovno privlači pozornost vinara, ponajprije zbog klimatskih promjena koje joj pogoduju pa joj zastupljenost ponovno raste.
Zahvaljujući svježini i eleganciji, sorta plavec žuti pokazuje iznimni potencijal za proizvodnju pjenušaca, bilo monosortno bilo u kupaži. Stoga je naglasak manifestacije bio upravo na promociji ove stare sorte i novih spoznaja njezinog potencijala u suvremenom vinarstvu.
Nakon dvosatnog promenadnog kušanja, održan je Masterclass koji su vodili Caroline Gilby, Master of Wine i Saša Špiranec, ugledni vinski sudac. Zajedno s brojnim sudionicima zaključili su da je plavec žuti s ovim masterclassom izašao iz svojeg skrovišta u kojem je dugo bio skriven, između ostalog i jer se pretežno nalazio u vinogradima miješan s drugim sortama. Vinari koji su sudjelovali na manifestaciji upravo su oni koju su prepoznali da ova sorta može dati plemenitu notu pjenušcima. Plavec žuti kao pjenušac ili kao udio u pjenušcu svojom klasom može konkurirati Champagni
Poticatelj manifestacije i jedan od vinara koji je sudjelovao u predstavljanju, Miha Istenič, istaknuo je kako su uspjeli u onome što su planirali a to je predstaviti sortu koja je odavno prisutna na području dvije države, Hrvatske i Slovenije i ukazati na njezin potencijal.
Promenadno kušanje autohtone sorte plavec žuti i prateći Masterclass održani su u sklopu projekta RumeniŽuti, sufinanciranog sredstvima Europske unije, a projekt se provodi u programu Interreg Slovenija–Hrvatska.
