Lagano i brzo za pripremu: svakodnevno jelo koje se može pripremiti kao samostalno jelo ili prilog mesu.
SASTOJCI
- 500 g njoka od krumpirovog tijesta
- 300 g šampinjona
- 150 g svježeg špinata
- 50 g sušene rajčice
- 1 konzerva bijelog putar graha
- 3 žlice ulja
- 1 žličica čili papričice
- 2 žlice ribanog parmezana
- sol
- papar
Ugrijati ulje u tavi, dodati njoke, posoliti i popapriti te prepeći da se zazlate. Maknuti ih iz tave, u tavu staviti nasjeckane šampinjone pa i njih propirjati da omekšaju. Vratiti njoke i nakon njih ocijeđeni grah, nasjeckanu sušenu rajčicu i listove špinata. Pirjati da špinat uvene. Jelo dodatno začiniti čili papričicom i parmezanom, dobro promiješati i servirati vruće.
