Turistička zajednica otoka Krka praktički je predstavila novu knjigu, kuharicu pod nazivom "Krk 50 delicija zlatnog otoka". Knjiga je objavljena krajem 2019., no gastro festival planiran za travanj ove godine odgođen je zbog koronavirusa, pa je Turistička zajednica otoka Krka odlučila knjigu predstaviti na ovaj način.
Otok Krk ili zlatni otok, kako su ga od davnina nazivali zbog ugodne klime s velikim brojem sunčanih dana, postao je omiljeno turističko odredište. Prirodne ljepote, povijesne znamenitosti, ali i bogata gastronomska ponuda doprinose zanimanju gostiju za turistički posjet otoku. Jelovnici ugostitelja otoka Krka obogaćeni su nizom domaćih, tradicionalnih delicija, pripremljenih od sezonskih sastojaka uzgojenih na otoku.
Nova kuharica s receptima s otoka Krka bila je pravi izazov, kako za Turističku zajednicu otoka Krka, tako i za autorski tim i ugostitelje koji su se uključili u njegovu proizvodnju. Autor fotografija i dizajna knjige je Valter Stojšić, urednice su Majda Šale i Viviana Brkarić, recepte su stručno obradili Dražen Lesica i Milan Nenadić.
„Objavljivanjem ove kuharske knjige želimo naglasiti važnost gastronomskog iskustva otoka, a sva predstavljena jela mogu se pronaći u ugostiteljskoj ponudi našeg otoka. Potaknuti tradicionalnom krčkom kuhinjom i bogatim okusom lokalnih sezonskih sastojaka, krčki kuhari s nama su podijelili 50 recepata koje su pripremili i prezentirali na moderan i kreativan način ", rekla je Majda Šale, direktorica Turističke zajednice Krka.
Otok Krk sve je prepoznatljiviji po maslinovom ulju, žlahtini, pršutu, ovčjem siru, janjetini i ribljim i mesnim jelima kao i desertima. Gastronomska ponuda jedan je od aduta krčkog gostoprimstva, a kulinarski specijaliteti prožimaju sve narodne običaje, proslave i okupljanja, pa je kuharica izvrsna promocija tradicionalne gastronomije otoka na moderan način.
Kuharica sadrži 112 stranica, 50 recepata i isto toliko fotografija svih pripremljenih jela. Knjiga je prevedena na engleski, njemački i talijanski jezik i originalni je poklon ili suvenir za goste iz zemlje i inozemstva. Vrijedi napomenuti da je projekt podržalo 19 ugostitelja s otoka Krka.
Nova kuharica s receptima s otoka Krka bila je pravi izazov, kako za Turističku zajednicu otoka Krka, tako i za autorski tim i ugostitelje koji su se uključili u njegovu proizvodnju. Autor fotografija i dizajna knjige je Valter Stojšić, urednice su Majda Šale i Viviana Brkarić, recepte su stručno obradili Dražen Lesica i Milan Nenadić.
„Objavljivanjem ove kuharske knjige želimo naglasiti važnost gastronomskog iskustva otoka, a sva predstavljena jela mogu se pronaći u ugostiteljskoj ponudi našeg otoka. Potaknuti tradicionalnom krčkom kuhinjom i bogatim okusom lokalnih sezonskih sastojaka, krčki kuhari s nama su podijelili 50 recepata koje su pripremili i prezentirali na moderan i kreativan način ", rekla je Majda Šale, direktorica Turističke zajednice Krka.
Otok Krk sve je prepoznatljiviji po maslinovom ulju, žlahtini, pršutu, ovčjem siru, janjetini i ribljim i mesnim jelima kao i desertima. Gastronomska ponuda jedan je od aduta krčkog gostoprimstva, a kulinarski specijaliteti prožimaju sve narodne običaje, proslave i okupljanja, pa je kuharica izvrsna promocija tradicionalne gastronomije otoka na moderan način.
Kuharica sadrži 112 stranica, 50 recepata i isto toliko fotografija svih pripremljenih jela. Knjiga je prevedena na engleski, njemački i talijanski jezik i originalni je poklon ili suvenir za goste iz zemlje i inozemstva. Vrijedi napomenuti da je projekt podržalo 19 ugostitelja s otoka Krka.
