Varaždinska županija iz godine u godinu sve je prepoznatljivija kao atraktivna turistička destinacija, a njezina bogata enogastronomska ponuda igra važnu ulogu u tom rastu – moglo se čuti prilikom najave manifestacije „8. Dani okusa varaždinskog kraja“, a koja će se u 15 ugostiteljskih objekata nositelja standarda „Okusi tradicije varaždinskog kraja“ održati od 4. do 13. travnja. Tijekom manifestacije, ti će restorani kroz posebno osmišljene menije predstaviti bogatstvo okusa i mirisa našeg kraja, koristeći isključivo lokalne i autohtone sastojke.
- Drago nam je da početkom proljeća naši restorani ponovno oživljavaju tradicionalne okuse i mirise. Cilj nam je sačuvati tradiciju kroz izvorne namirnice, ali i gostima ponuditi moderna kulinarska rješenja inspirirana bogatom gastronomskom baštinom – rekao je direktor Turističke zajednice Varaždinske županije Goran Mališ nastavivši kako su Dani okusa izvrsna prilika za lokalno stanovništvo i posjetitelje da uživaju u vrhunskim jelima po promotivnim cijenama od 19 i 25 eura za meni od tri slijeda.
- Dani okusa nisu samo gastronomska manifestacija – oni su dokaz snage kontinentalnog turizma i uspješnog brendiranja Varaždinske županije kao regije koja njeguje i obećava svoju tradiciju. Projekt koji je krenuo iz Varaždina danas okuplja 11 županijskih turističkih zajednica koje su prepoznale važnost očuvanja i promocije lokalne gastronomije. Posjetitelji će moći uživati u jelima pripremljenima od varaždinskog zelja, ludbreškog hrena, heljde, bučinog ulja i drugih visokokvalitetnih domaćih sastojaka. Dugogodišnji cilj manifestacije je osigurati da svaki restoran u Varaždinskoj županiji u svojoj ponudi ima barem nekoliko jela baziranih na tradicionalnim namirnicama – dodao je Borislav Šimenc, voditelj projekta Okusi hrvatske tradicije.
A da je prava riznica zaštićenih proizvoda Varaždinske županije potvrdila je i zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec.
- Varaždinska županija je destinacija u kojoj se gastronomija ne samo kuša, već i doživljava. Drago mi je što možemo najaviti manifestaciju koja već osmu godinu zaredom poziva na uživanje u autentičnim gastro doživljajima. Vjerujem kako će svaki od restorana svojim posjetiteljima ponuditi jedinstveno putovanje kroz povijest i tradiciju varaždinskog kulinarstva, spajajući provjerene recepture s našim najboljim lokalnim sastojcima – zaključila je zamjenica Zagorec koja je vlasniku restorana Geno, Eugenu Đurđeku, predala oznaku standarda „Okusi tradicije varaždinskog kraja“ kao znak uključivanja spomenutog ugostiteljskog objekta u ovaj hvalevrijedan projekt.
Manifestacija će se održati u restoranima Arabela, August, Bedem, Bernarda, Geno, Grešna pilnica, Hotel Trakošćan, Hotel Varaždin, Šanjek, Verglec, Vila Toplissa, Zlatne gorice, Žmah, Zalogajnici Šanjek i Kavani Grofica Marica.
