Sedma međunarodna izložba bučinih ulja Alpe-Adria i 14. izložba bučinih ulja Hrvatske

Varaždinska županija i ove je godine bila domaćin 7. međunarodne izložbe bučinih ulja Alpe-Adria i 14. izložbe bučinih ulja Hrvatske, a osim iste izložbe i dodjele nagrada, mnogobrojni posjetitelji mogli su uživati ​​u degustacijama proizvoda od buče, kolačima koje su pripremile članice udruge žena, a posebno je atraktivno bilo pivo od buče koje su pripremili članovi Udruge pivara Sjever.

- Ove godine na izložbi je pristiglo ukupno 191 uzorak bučinog ulja, od čega 152 djevičanska i 39 hladno prešanih. Ocjenjivačka komisija imala je iznimno zahtjevan zadatak, a ocjenjivanje je trajalo dva dana.

Senzorske ocjene pridodane su rezultatima kemijske analize, čime smo dobili rezultate – dodijeljeno je 37 zlatnih odličja, od kojih 19 za toplo prešano i 18 za hladno prešano ulje, zatim 102 srebrne i 26 brončanih medalja. Ovi rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja, a osobito nas raduje i velik broj pristiglih uzoraka. To je dokaz da broj i proizvođači i potrošači raste iz godine u godinu, a interes za bučino ulje je sve veći - istaknula je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec.

 - Ovogodišnja, 14. nacionalna i 7. međunarodna izložba bučinog ulja, imala je rekordnu posjećenost, a na ocjenjivanju je pristiglo čak 191 uzorak iz pet zemalja: Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke. Taj podatak jasno potvrđuje tezu da Varaždinska županija i dalje ostaje prijestolnica bučinog ulja.

Kao što možemo primijetiti, kvaliteta ulja iz godine u godini sve je bolja, a time možemo reći i zdravija. Na području naše županije gotovo da nema restorana koji u svojoj ponudi nema barem nekoliko jela pripremljenih s bučinim uljem – bilo da se radi o predjelu, juhi, glavnom jelu ili desertu.

Varaždinsko bučino ulje, koje je prije dvije godine zaštićeno na europskoj razini, upravo je primjer zdravog i kvalitetnog proizvoda.

Proizvodnja bučinog ulja je zahtjevan, izazovan i rizičan posao. Svjedočimo da se svake godine suočavamo sa svim više nepogoda, zbog čega treba još više cijeniti trud naših poljoprivrednih proizvođača -naglasio je župan Stričak.

 Zadovoljan izložbom te odazivom izlagača je i resorni pročelnik dr.sc. Dragutin Vincek.

- Ako pogledamo brojke od istih početaka, ove godine imamo najveći broj pristiglih uzoraka – čak trideset više nego prošle godine. To nam jasno pokazuje sve veći interes proizvođača koji se odlučuju prijaviti na ocjenjivanje, što je vrlo pozitivno. Ipak, valja istaknuti da brojke same po sebi nisu najvažnije, važne su, ali puno važnija je promocija.

Kroz promociju i samu izložbu bučinih ulja, vjerujem da je poruka stigla do svakog potencijalnog potrošača. Svi su već čuli za bučino ulje i razmišljaju o njegovoj vrijednosti. U posljednjih nekoliko godina sve se češće ističu i njegove blagodati. Smatram da je bučino ulje napokon zauzelo mjesto koje uistinu zaslužuje -zaključio je pročelnik Vincek.

Šampion izložbe Ivica Cesar iz Općine Rugvica zahvalio se organizatorima na odlično pripremljenoj izložbi.

- Ove godine dobio sam titulu šampiona izložbe, na što sam iznimno ponosan. Već dugi niz godina sudjelujem na ovoj izložbi, koju smatram jednom od najvažnijih i najkvalitetnijih ne samo u Hrvatskoj, već iu regiji. Za moj OPG ova nagrada znači jako puno – titula šampiona i osvajanje medalja velika su potvrda kvalitete proizvoda koje nudimo na tržištu. Siguran sam da će to pozitivno utjecati na promociju i prepoznatljivost našeg brenda, a samim tim našim kupcima to je dodatna potvrda da konzumiraju proizvod koji je zdrav, kvalitetan i cijenjen - rekao je Cesar.