Bernarda Cecelja, direktorica i vlasnica tvrtke Bernarda - krevetni sustavi iz Pušćina, sa sinom, Borisom Perovskim, već nekoliko godina ulaže u turističke kapacitete raznih namjena, počevši od ugostiteljstva do smještaja. U velikom je investicijskom zamahu u Varaždinskim Toplicama gdje se privode kraju radovi na obnovi nekadašnjeg Tonimira, danas pretvorenog u pansion hotel s kafićem i pizzerijom u prizemlju, a sve pod zajedničkim nazivnikom "Bernarda" i u sklopu pripadajućeg istoimenog hotelsko-ugostiteljskog kompleksa "Bernarda", koji upravo nastaje.
- Počeli ste sa smještajnim kapacitetima uređenjem boutique hotela "Bernarda", gradite i novi hotel s bazenom, što ste otvorili uz otvorenje novog pansiona?
-Tako je počeli smo s uređenjem objekta s nekoliko soba, a kako uz to gosti dobivaju doručak i ručak objekt smo pretvorili u pansion. Nakon toga smo napravili restoran jer samo iznajmljivanje soba nema nikakvoga smisla. Uz to krenuli smo s izgradnjom većeg hotela s bazenom koji još gradimo jer smo dobili koncesiju za korištenje termalne vode. Ovo je, mogli bismo reći, sad već ‘’treća faza’’ jer onaj nekadašnji Tonimir koji je toliko mijenjao imena i funkcije postao je s vremenom ruševan, a budući da su se tu ljudi uvijek rado nalazili, a i dolasci u Tonimir na kavu bili su rutina mnogima, odlučili smo se za njegovo ponovno pretvaranje u mjesto takvih susreta, koje je Toplicama nedostajalo niz godina. Međutim, sada kad već stvaramo brend ‘’Bernarda’’ ime Tonimira smo također odlučili promijeniti u "Bernarda". Odlučili smo u sklopu ove zgrade, gdje je sad otvoren kafić, urediti i restoran - pizzeriju, a uredit ćemo i još jedan hotel za treću dob. Zgrada je već kupljena i projekte imamo, samo treba krenuti s velikom renovacijom, ali to dolazi na red kako bude financija i naravno nove snage.
- Stvarate brend "Bernarda", a rekli ste da ste sve što ste opremili, zapravo opremili vlastitim snagama i proizvodima tvrtke Bernarda?
- To smo sve opremili u suradnji s našom tvrtkom iz Pušćina i s našim ljudima. Kompletno uređenje soba i što se tiče kreveta, madraca, namještaja, šanka, vitrina...to su sve napravili ljudi iz tvornice "Bernarda" na čemu sam im od srca zahvalna i jako sam ponosna na sve njih.
- Prisjetimo se kako je sve to počelo, s madracima ste krenuli i nastavili i krevetnim sustavima ?
- Prije 22 godine počeli smo s madracima i krevetima, a kasnije taj se program proširio, ali proizvodnja je još uvijek broj jedan. Bez proizvodnje ne bi bilo niti ovoga svega. Izvoznici smo, a radimo za poznatog kupca i to je recept našeg uspjeha.
- Inovativni ste i u turističkom sektoru, a vidljivo je to u restoranu u sklopu boutique hotela.
- Što se tiče restorana, sve je na bazi biodinamičke proizvodnje. Namirnice su iz našega eko-vrta ili iz lokalnih OPG-ova koji ne koriste nikakve kemikalije, nikakve pesticide. Sve to ide direktno iz vrta u kuhinju i na naš stol u naše restorane. Ovdje u pansionu u okviru Pizzerije nudit ćemo i bez-glutensko tijesto, uz krumpirovo i heljdino brašno s kojim promoviramo i raznolikost u ponudi. Time bismo bili opet među prvima jer radimo iskorak prema nečemu što drugi nemaju.
- Kakvi su vaši smještajni kapaciteti?
- Tu, u novom objektu bivšeg Tonimira, imamo 12 soba, a tamo u boutique hotelu deset soba i dva apartmana što znači da raspolažemo sa smještajem za 40-ak ljudi, a restoran baziran na namirnicama u biodinamičkoj proizvodnji ima 45 mjesta i nastavlja se na restoran hotela gdje je velika terasa koju smo zatvorili i koja će biti u sklopu budućega zimskog vrta, te raspolaže s novih 60-ak mjesta u restoranu, a 60-ak mjesta je i u novootvorenomu kafiću i pozeriji.
- Zapravo ste stvorili preduvjete da Varaždinske toplice kao ponovno živnu kao turistička destinacija što je grad oduvijek i bio.
- Svakako, tu su još od rimskih vremena, a zacijelo i ranije, dolazili turisti. Dolazili su u vrijeme Austro-Ugarske i turisti sa svih strana, bilo je to mondeno kupalište i termalna rivijera koja je s vremenom izgubila sjaj, a to bismo Toplicama u suradnji s gradskim čelnicima i svim žiteljima Toplica mi danas željeli vratiti. Tu bi i Topličanci i turisti dolazili da popiju kavu, ili bi nešto pojeli, a neki bi se i okupali u pučkom kupalištu tako da su toplice nekada živjele punim plućima. Jako bih željela da se to vrati i učinit ću sve što je u mojoj moći, ali vremena su drugačija, život je drugačiji, tempo života je drugačiji... No, kako sam čula od svojih Topličanaca svi su jedva dočekali da se bivši "Tonimir" ponovno privede svrsi. Svi su izgleda shvatili da se to sve radi za dobrobit grada, ali i za dobrobit Varaždinske županije, na kraju krajeva. Evo ja se nadam i veliki sam optimist da će sve to krenuti u dobrom smjeru.
