Vidovečka Zeljarijada - od megasarme do kulture i baštine

Svi putevi ovog vikenda ponovno vode u Općinu Vidovec gdje je po 26. put otvorena najveća gastronomska manifestacija u Varaždinskoj županiji – Zeljarijada. Kako je za mnoge središnji dio Zeljarijade, podjela megasarme, ne čudi što se i ove godine za više od 11.000 komada sarme čekalo u dugom redu, a gužve su pratile i ostale sadržaje ove kulturno-gospodarske manifestacije posvećene Varaždinskom zelju.

Kao izaslanik predsjednika Vlade RH Andreja Plenkovića Zeljarijadu je službeno otvorio državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Zdravko Tušek koji je zahvalio vrijednim poljoprivrednicima na njihovom trudu i radu.

- Život na zemlji izuzetno je težak, ali je temelj naše tradicije i kulture, a vi ovdje u Vidovcu to dokazujete iz godine u godinu. Na svima nama koji sudjelujemo u društvenom i političkom životu je da osiguramo kvalitetne uvjete za rad naših poljoprivrednika i svih onih generacija koje će se baviti poljoprivredom. U našem Strateškom planu u narednom periodu osigurali smo nešto više od 3,8 milijardi eura potpora kako bi poljoprivrednici mogli investirati u svoja poljoprivredna gospodarstva, te razvijati svoju proizvodnju, ali smo isto tako osigurali smo i financijska sredstva kako bi proizvodi poput Varaždinskog zelja te drugi zaštićeni proizvoda na europskoj i nacionalnoj razini mogli biti prepoznati na našem tržištu i kako bi kao proizvodi s dodanom vrijednošću mogli ostvarivati i bolji dohodak za vas koji ih proizvodite – istaknuo je u svom govoru državni tajnik Zdravko Tušek.

Zamjenica župana Silvija Zagorec naglasila je kako je riječ o jedinstvenoj manifestaciji kojom se odaje priznanje svim vrijednim, marljivim, ali skromnim  poljoprivrednim proizvođačima koji i kada je bilo najteže nisu odustali od tradicionalne proizvodnje zelja.

-  Zeljarijada predstavlja identitet Općine Vidovec, a snaga identiteta očituje se u tome koliko poštujemo, volimo, cijenimo i čuvamo našu baštinu, našu tradiciju i običaje. Njen značaj očituje se u promociji naše poljoprivrede, gastronomije, gospodarstva, ali i turizma. Slobodno možemo reći kako je u varaždinskom zelju naša prošlost, sadašnjost, ali i naša budućnost.  Varaždinska županija i nadalje će podržavati svoje poljoprivrednike, kao i ovu jedinstvenu manifestaciju s ciljem promocije najkvalitetnijeg zelja na svijetu – rekla je zamjenica Zagorec zahvalivši se svima koji su se uključili u organizaciju ovogodišnje Zeljarijade, a posebno učenicima Gospodarske škole Varaždin, Srednje škole „Arboretum Opeka“ jer bez njihovog doprinosa ne bi se moglo uživati u najboljoj sarmi na svijetu.

Od samih početaka razvoj Zeljarijade prati i zastupnica u Europskom parlamentu Sunčana Glavak koja zastupa interese poljoprivrednika, naročito mladih, a okupljene je pozdravila u ime predsjednika Hrvatskog sabora Gordana Jandrokovića.

- Poljoprivredna proizvodnja i opstanak u ruralnim sredinama ovdje u Varaždinskoj županiji je na vrlo visokoj razini. Hrvatska prednjači i po broju mladih poljoprivrednika u odnosu na europski prosjek. Hvala vam na svemu što činite jer vi ste čuvari tradicije, ruralnog prostora, a mi svi zajedno moramo inzistirati da poljoprivrednicima stvorimo preduvjete za rad, da ima pružimo šansu da ostanu na zemlji i da proizvode ono što je u ovim geopolitičkim previranjima iznimno važno, a to je hranu za naše potrebe – rekla je europarlamentarka Sunčana Glavak naglasivši kako je zbog ekstremnih vremenskih uvjeta, visoke kamatne stope i rastuće cijene poljoprivrednih proizvoda Europska komisija nedavno odobrila povećane predujmove iz Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP).

Načelnik Općine Vidovec Bruno Hranić istaknuo je kako je ovo vrijeme kada se slave poljoprivrednici, a psoebnu zahvalu uputio je čuvarici sjemena varaždinskog zelja Mariji Cafuk.  

- Ovo je vrijeme da se lijepo zabavimo i probamo najbolju sarmu na svijetu. Ovo je vrijeme da slavimo našu mladost koja se bavi poljoprivredom, naše OPG-ove. Svega ovog ne bi bilo da nema Marije Cafuk i njezinog poljoprivrednog gospodarstva koje svake godine već na proljeće sadi zelje samo posebno za ovu manifestaciju. Bez naših poljoprivrednika koji mogu biti primjer, ne samo u Hrvatskoj nego i u Europi, da se od poljoprivrede može živjeti. To je težak posao, ali Vidovec može biti dobar primjer svima da je poljoprivreda profitabilna djelatnost.

Sudionike Zeljarijade pozdravili su i zastupnik u Europskom parlamentu Davor Ister Stier, u ime organizatora predsjednica KUD-a Vidovec Ines Pavleković, a svojim dolaskom manifestaciju su uveličali i ugledni znanstvenik prof. dr. Dragan Primorac, saborski zastupnici Goran Kaniški i Predrag Štromar te brojni načelnici i gradonačelnici s područja Varaždinske županije. U prigodnom programu Zeljarijade nastupili su članovi KUD-a Vidovec, te gostujućih KUD-ova, KUD Uljanik Pula i KUD Perkovčani, Novi Perkovci.