Učenici varaždinske Gospodarske škole koji se školuju za kuhare i ove su godine, treći puta zaredom pripremali jela od varaždinskog zelja. Podršku su im došli dati, ali i degustirati savjetnica župana, ujedno i predsjednica Turističke zajednice Varaždinske županije Natalija Martinčević te pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj dr.sc. Dragutin Vincek, a prisutne su bile i ravnateljica Gospodarske škole Katice Kalogjera Novak i Marija Cafuk, čuvarica sjemena Varaždinskog zelja koje je zaštićeno na razini EU.
- Ovo je još jedna manifestacija koju smo pokrenuli u ovome mandatu. Posebno me veseli da danas povezujemo s jedne strane naše vrhunsko i europskom oznakom izvornosti zaštićeno varaždinsko zelje, a s druge strane vrijedne i marljive ruke kuhara iz naše Gospodarske škole. Zelje je inače važna i zdrava namirnica, a čak 40 posto ispitanika najvećeg hrvatskog tržišta, onog zagrebačkog je proglasilo varaždinsko zelje najboljim zeljem, onda slijedi ogulinsko, pa ličko i ostala zelja. Ova današnja radionica je bitna jer se u školi pokazuje koliko se zdravo hraniti, koliko je bitno koristiti zdrave namirnice i još k tome na jedan maštovit način. Moram istaknuti kako su sva jela zaista ukusna – rekla je Martinčević.
Ravnateljica Gospodarske škole Katice Kalogjera Novak napomenula je da srećom učenici sa sve višim prosjekom ocjena upisuju smjer za kuhara.- Upisujemo samo jedan razred jer nam nedostaje kuharski praktikum, ali treba istaknuti da su kuhari traženi na tržištu rada i da naši učenici osvajaju medalje na državnim i svjetskim prvenstvima što je za svaku pohvalu – rekla je Kalogjera Novak dok je Marija Cafuk dodala kako je pripremljeno više od deset vrsta jela od zelja poput savijače od zelja, krpica sa zeljem, sekeli gulaša, štrukli od zelja...
- Ovo je dobra promocija i za nas uzgajivače zelja, a ovo povrće je zaista zdravo, a nazivaju ga i prirodnim antibiotikom – poručila je Marija Cafuk.
